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Leitung Einkauf für den Bereich Rohstoffe (m/w/d)

Wir suchen ab sofort

Grundlage sowie größter Faktor, der die Qualität unserer Backwaren beeinflusst sind unsere Rohstoffe. Hier versuchen wir auf Regionalität, Nachhaltigkeit und langfristige Lieferbeziehungen zu setzen. Wir legen Wert auf hochwertige Rohstoffe in bester Qualität, um unsere Endverbraucher immer wieder zu begeistern. So übernehmen wir beispielsweise Verantwortung in Herkunftsregionen aus denen wir unser zertifiziertes Palmöl beziehen.

Als Leiter/in für den Bereich Einkauf Rohstoffe arbeiten Sie eng mit unserer Produktentwicklung und Qualitätssicherung zusammen, um die bestmögliche Rohstoffqualität zu gewährleisten. Sie bekommen von Beginn an eigene Produktgruppen zugewiesen, für die Sie verantwortlich sind. Ihr Verantwortungsbereich wird dann sukzessive bis zu einem eigenen Einkaufsvolumen von über 100 Mio. Euro p.a. wachsen. Zudem stehen Sie Ihren Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern zu allen operativen Fragen als Sparringspartner zur Seite und begleiten bzw. führen die großen Verhandlungen. Wir suchen eine Person, die sich zutraut große Mengen zu bestimmten Zeitpunkten zu kaufen und dadurch auch ggf. bereit ist, dafür ins Risiko zu gehen.

Gute Rohstoffe, überzeugende Rezepturen, ausgezeichnete Qualität – eine gute Beschreibung dessen, was wir tagtäglich backen – und Sie könnten mit Ihrem Team ein sehr wichtiger Teil davon werden!

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Ihre Aufgaben
  • Führung und Weiterentwicklung eines eingespielten Einkauf-Teams, welches nach Produktgruppen aufgeteilt ist
  • Kosten-, termin- und qualitätsgerechte Beschaffung von Rohstoffen, wie z.B. Mehl, Eier, Zucker, Fett, Öle, Kakao, Rosinen, Emulgatoren, Trockenfrüchte, Mandeln, Marzipan, Magermilchpulver, Aromastoffe u.v.m.
  • Lieferantensuche und -auswertung nach dem besten Preis-Leistungs-Verhältnis
  • Vorbereitung und Durchführung von Ausschreibungen, Preis- und Konditionsverhandlungen
  • Abwicklung von Reklamationen
  • Stetige Marktbeobachtung und -analysen sowie Optimierung des Lieferantenportfolios
  • Kontinuierliche Auslotung der Verbesserungsmöglichkeiten, insbesondere der Kostenoptimierung und Maximierung der Prozesseffizienz entlang der gesamten Beschaffungs- und Logistikkette
  • Nachverfolgung und Sicherstellung der Liefersicherheit
  • Besuch von Fachmessen, Produzenten und Lieferanten
  • Weiterentwicklung der Einkaufsstrategie des Unternehmens ausgehend von Anforderungen der Fachabteilungen
Ihr Profil
  • ein erfolgreich abgeschlossenes Studium, eine abgeschlossene kaufmännische Berufsausbildung mit Berufserfahrung oder eine ähnliche Qualifikation
  • langjährige Erfahrung im Einkauf von Rohstoffen (wie z.B. Mehl, Eier, Zucker, Fett, Öle, Kakao, Rosinen, Emulgatoren, Trockenfrüchte, Mandeln, Marzipan, Magermilchpulver, Aromastoffe)
  • Hohes Qualitäts­- und Kostenbewusstsein
  • Strukturierte, selbstständige sowie teamorientierte Arbeitsweise
  • Kommunikations­- und durchsetzungsstarke Persönlichkeit
  • Routinierter Umgang mit den gängigen EDV-Lösungen (MS-Office)
  • gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift
Das bieten wir
  • Einen sicheren Arbeitsplatz in einem familiengeführten Unternehmen mit flachen Hierarchien und kurzen Entscheidungswegen
  • Individuelle Aufstiegs- und Entwicklungsmöglichkeiten
  • Urlaubs- und Weihnachtsgeld sowie Zahlung von Leistungszulagen
  • Arbeitgeberunterstützte betriebliche Altersvorsorge
  • Täglich frisch gekochte, leckere (bezuschusste) Gerichte im hauseigenen Restaurant für Mitarbeitende
  • Flexibles Arbeiten in einem modernen, ergonomischen Open Space Büro inkl. einem Home-Office-Tag pro Woche

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Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung mit Lebenslauf, Anschreiben und Zeugnis.


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